вторник, 30 март 2010 г.

Козунак

Използвах рецептата и обясненията на Танита .
Продукти:
  • 2 яйца +1 белтък
  • 240мл. прясно мляко
  • 1ч.ч.захар
  • 1ч.л.сол
  • 20гр. прясна мая
  • 1/4 ч.ч.разтопено масло
  • 1 с. л. ром
  • 4 1/2 ч.ч.брашно
За пълнежа:накиснати в ром 50 гр. стафиди,мармалад
Приготвяне:
Яйцата ,прясното мляко, маслото и рома сложих първо в машината за хляб.След това брашното ,захарта ,солта и маята.Пуснах на програмата за месене и втасване.Изключих и оставих тестото да втаса вътре докато се удвои обема му.Извадих го ,разделих на две ,и от всяка половина направих по един козунак .Мушнах ги във фурната на 50-60 градуса докато удвоят обеме си и след това включих на 180 градуса .За около 30ми. се опакоха и двата.

неделя, 14 март 2010 г.

Овесени бисквитки


Продукти:
  • 100 гр.краве масло
  • 1ч.ч.кафява захар
  • 2яйца
  • 2ч.ч.брашно грахам или пълнозърнесто
  • 3ч.ч. фини овесени ядки
  • 1ч.л сода бикарбонат
  • 1 ванилия
  • 1ч.л.канела
  • 1/2ч.ч. стафиди и нарязани сушени кайсии
  • 1/2 ч.ч.орехи-нарязани на ситно(по желание)
Приготвяне:
В купа смесваме кафявата захар,размекнатото масло и яйцата,и разбиваме на крем.В друга купа се смесват всички останали съставки.Двете смеси се омесват на тесто.Оставя се да престои 1 час.Оформят се топчета ,които леко се сплескват и се пекат в тава,застлана с домакинска хартия за печене при температура 190градуса за 10-12 мин.