Хрупкави шоколадови гофрети

По рецептата на ‡† Nicki † Nnight †‡

Продукти:

(за 6 порции)

• 1 1/2 чаша брашно с набухвател
• 3 супени лъжици захар
• 1/2 лъжица сол
• 2 яйиа с отделени жълтьци
• 11/2 чаша сметана
• 2 супени льжици какао
• 11/2 лъжици разтопено масло

Приготвяне:

Смесете брашното, какаото, солта захарта във висок съд. Разбийте жълтъците до сгъстяване, прибавете сметаната и разбъркайте добре. Смесете яйчените жълтъци и сухите съставки, разбъркайте добре. След това прибавете към разтопеното масло. Разбийте белтъците на пяна и ги смесете със сместа. За всяка гофрета е достатъчна 1/2 чаша от сместа.

За набухвател използвах 1/2ч.л.сода бикарбонат,а вместо сметана сложих прясно мляко.

Шоколадова торта

Рецептата взех от е-Кулинар.Стана наистина много лесно и е истнско шоколадово изкушение.

Продукти:

• 250 гр. масло
• 300 гр.смлени орехови ядки
• 6 яйца
• 300 гр. черен шоколад
• 100 гр. захар

Приготвяне:

Шоколада се настъргва на ситното ренде.

Разбиват се размекнатото масло със захарта и жълтъците.Прибавят се смлените орехи и шоколад.Объркват се с дървена лъжица.Накрая се добавят белтъците разбити на сняг.

Пече се при 180 градуса около час-час и половина или до като клечка забодена в блата излезе суха.

За глазурата:

• 1 бял шоколад
• 2-3с.л. течна сметана
• 1с. л. масло

Всичко се разтапя на водна баня и се залива истиналия блат.