събота, 21 април 2012 г.

Пролетен джоб




Продукти:
  • пилешки гърди
  • халуми
  • сушени домати
  • сирене "филаделфия"
  • марулени листа
  • сол
  • черен пипер
  • листенца розмарин
Приготвяне:
В пилешката гърдичка се прави прорез(джоб) с остър нож.В него се слага две-три лъжички сирене "филаделфия",няколко парченца халуми и сушени домати,предварително накиснати в топла вода и нарязани на малки кубчета.Месото се посолява и поръсва с черен пипер ,слагат се и листенца розмарин.




 Така приготвено пилешкото месце се овива в марулено листо ,което може да се попари с гореща вода,за да се работи по лесно. Желателно е също така да се отреже централната жилка на листото.
 Накрая се овива и в домакинско фолио като хубаво се пристяга.
Така приготвените бохчички се варят около 20-30мин.Изваждат  охладят се леко,отстранява се свежото домакинското фолио и се нарязва диагонално като ветрилце.
Залива се от сос приготвен от течна готварска сметана ,настърган кашкавал и гъбен сос.Всичко се загрява и бърка до разтопяване и втечняване на кашкавала.