Награди,награди....

Благодаря на di ani за хубавите награди.
От своя страна ги предавам на Люба, pep-4o,Силвия, Латинка,Илиана,Berina.
***




***



***



***




***

***

Гъбки със синьо сирене

Продукти:

• 12 големи гъбки
• 5-6 с.л.синьо серене
• 3с.л. бяло саламурено сирене
• 1 яйце
• сол
• черен пипер
• магданоз
• 1 щипка чубрица
• парченца кашкавал

Приготвяне:

Измиват се гъбките и се отстраняват пънчетата.4 пънчета се нарязват на дребни кубчета.Към тях се прибавят настърганите на ренде сирена,подправките и всичко се обърква с яйцето.Пълнят се гъбите със сместа и се пекат при 200 градуса за около 30мин.

10 мин. преди края на печенето върху всяка гъбка се поставя парченце кашкавал .

Към подправките може да се включи скилидка чесън пресован или нарязан на ситничко.

Френска салата с цвекло

До скоро не можех да си представя ,че червеното цвекло може да присъства на моята трапеза ,но никога не се знае до като не се опита.

Продукти:

• 2 глави червено цвекло
• 5 картофа
• 2-3 моркова
• 1 буркан кисели краставички
• 2 кутийки майонеза
• сол на вкус

Приготвяне:

Червеното цвекло ,морковите и картофите се сваряват и нарязват на кубчета.Червеното цвекло е с по-продължително варене-при мен -30мин.Киселите краставички също се нарязват .Всичко се обърква с майонезата,прибавя се и малко от марината на киселите. краставички

Коледни сладки

Реших да изпробвам рецептата на di_ani за унгарски бисквити и това да са моите коледни сладки.

Продукти:

• 100гр. меко масло
• 125гр. пудра захар
• 1 яйце
• 250гр. брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ванилия
• лимонова есенция

За глазурата:

• 1 белтък
• 200 гр.пудра захар
• 1 с.л. лиминов сок
• сладкарски бои

Приготвяне:

Яйцето се разбива със захарта,добавя се мекото масло и брашното.Накрая се прибавят бакпулвера ,ванилията и лимоновата есенция.Замесва се средно меко тесто.Оставя се да престои около 30мин. в хладилника.Разточва се на кора с дебелина 0,5см. и се изрязват формички.Пекат се при 190 градуса до леко порозовяване.След като изстинат се украсяват с глазурата.

Приготвяне на глазурата:

Белтъка се разбива с лимоновия сок много добре.След това на порции се добавя двойно пресятата пудра захар.С тази смес могат да направят контурите на украсата.Вътрешната украса може да е с по-течна глазура ,която се постига чрез разреждане с капки вода.

Техниката е много добре обяснена в блога на MILEN@ ето тук.

Кекс със сладко от дюли

Използвах рецептата на Ева от bg-mama

Продукти:

• 2яйца
  
• 1 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 1ч.ч.топличка вода
• 2ч.ч. брашно
• сладко от дюли(1/2 бурканче)
  
• 1/2 ч.ч. смлени орехи
• 1 ч.л.сода за хляб
• 1 ванилия

Приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта много добре.Добавям последователно олиото, угасената в 1 ч.л.оцет сода,сладкото разтворено във водата,ванилията .Брашното пресявам и добавям постепенно бъркайки с лъжица.Пека на 200градуса до готовност(проверявам с клечка докато излезе суха от кекса).След охлаждане украсих с разтопен бял шоколад.