Пролетен джоб

Продукти:

• пилешки гърди
• халуми
• сушени домати
• сирене "филаделфия"
• марулени листа
• сол
• черен пипер
• листенца розмарин

Приготвяне:

В пилешката гърдичка се прави прорез(джоб) с остър нож.В него се слага две-три лъжички сирене "филаделфия",няколко парченца халуми и сушени домати,предварително накиснати в топла вода и нарязани на малки кубчета.Месото се посолява и поръсва с черен пипер ,слагат се и листенца розмарин.

 Така приготвено пилешкото месце се овива в марулено листо ,което може да се попари с гореща вода,за да се работи по лесно. Желателно е също така да се отреже централната жилка на листото.

 Накрая се овива и в домакинско фолио като хубаво се пристяга.

Така приготвените бохчички се варят около 20-30мин.Изваждат  охладят се леко,отстранява се свежото домакинското фолио и се нарязва диагонално като ветрилце.
Залива се от сос приготвен от течна готварска сметана ,настърган кашкавал и гъбен сос.Всичко се загрява и бърка до разтопяване и втечняване на кашкавала.

Борш

Продукти:

• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3-4 картофа
• 1/2 зелка
• 1/2 бутилка доматен сок
• 1 глава червено цвекло
• 5-6 с.л.олио
• сол,магданоз,лимонов сок-2 с.л.

Приготвяне:

В тенджерка с вряща вода се слагат всички продукти предварително нарязани.Цвеклото се сварява и настъргва.Прибавя се на края заедно с подправките.

С вкус на есен

Ако Ви харесват етикетчетата и искате да си ги разпечатате, вижте тук

Десерт с кисело мляко

Продукти:

(за 6 порции)

• 1 1/2 кофичка кисело мляко
• 10гр. желатин
• 6с.л.захар
• кората на 1 лимон
• 12 чаени бисквитки
• плодове според сезона

Приготвяне:

Желатината смесваме с 1/2 ч.ч.вода.Изчакваме да набъбне и разтваряме на водна баня при непрекъснато разбъркване.Хубаво разтворената желатина прибавяме към предварително смесените кисело мляко със захар и настърганата кора от лимон.

В чашки(като за крем-карамел) поставяме по две цели чаени бисквитки и заливаме с млечната смес.Оставяме в хладилник за 4-5 часа.Преди сервиране гарнираме с плодове по избор.Може да се шприцова и сметана най-отгоре.

Много лек и подходящ за летните дни.

Нова придобивка

Това са двата ножа DICK, които вчера изненадващо получих,като подарък.Стоманата е немско качество, а фирмата производител датира от 1778 година.

Искам да Ви уверя ,че действително с ножа за кашкавал ,рязането е истинско удоволствие,а резултата -тънки,деликатни резенчета,без залепване и смачкване.

Благодаря ти,Светльо!