Пангасиус на скара

Продукти:

• няколко филета риба пангасисус
• черен пипер
• риган
• 2 лимона
• сол

Приготвяне:

Филетата се осоляват ,опеперяват с черен пипер и поръсват с риган.Най-отгоре се нареждат лимонови резенчета.Всяко филе се завива в алуминиево фолио и се наръсва с бяло вино.Пече се на скара като периодично се обръщат,по около 15-20 минути за страна.

Паниран пангасиус

Тази риба много хареса на моето семейство, и реших да пробвам
още един вариант.Стана много бързо и доста вкусно.
Продукти:

• 2 филета риба пангасиус
• галета
• брашно
• 3 яйца
• сол и черен пипер

Приготвяне:

Филетата се нарязват на по-малки парчета/3 или 4части/,посоляват се и се наръсват с черен пипер.Следва последователното им потапяне в брашно ,яйце и галета,и изпържване до златист цвят.

Сигурно съм ,че скоро ще пробвам и още една "пангасиада".

Риба пангасиус

След голямо ровичкане из форумите за сполучлива ре
цепта за тази риба ето какво включих от подправките:
за марината:

• сока от 1/2 лимон


• горчица-1-2 ч.л.


• копър 1/2 връзка/при мен замразен/


• сол и черен пипер на вкус

Смесих всичко,намазах рибката и я оставих за 2-3 часа на студено.След това я пъхнах в найлонов плик и я пекох около 30 минути.Соса ,който се отдели сгъстих отделно с брашно.А рибата ,вече без найлон,запекох на грил за 10 минутки.