Коледни сладки

Реших да изпробвам рецептата на di_ani за унгарски бисквити и това да са моите коледни сладки.

Продукти:

• 100гр. меко масло
• 125гр. пудра захар
• 1 яйце
• 250гр. брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ванилия
• лимонова есенция

За глазурата:

• 1 белтък
• 200 гр.пудра захар
• 1 с.л. лиминов сок
• сладкарски бои

Приготвяне:

Яйцето се разбива със захарта,добавя се мекото масло и брашното.Накрая се прибавят бакпулвера ,ванилията и лимоновата есенция.Замесва се средно меко тесто.Оставя се да престои около 30мин. в хладилника.Разточва се на кора с дебелина 0,5см. и се изрязват формички.Пекат се при 190 градуса до леко порозовяване.След като изстинат се украсяват с глазурата.

Приготвяне на глазурата:

Белтъка се разбива с лимоновия сок много добре.След това на порции се добавя двойно пресятата пудра захар.С тази смес могат да направят контурите на украсата.Вътрешната украса може да е с по-течна глазура ,която се постига чрез разреждане с капки вода.

Техниката е много добре обяснена в блога на MILEN@ ето тук.