Козунак

Използвах рецептата и обясненията на Танита .

Продукти:

• 2 яйца +1 белтък
• 240мл. прясно мляко
• 1ч.ч.захар
• 1ч.л.сол
• 20гр. прясна мая
• 1/4 ч.ч.разтопено масло
• 1 с. л. ром
• 4 1/2 ч.ч.брашно

За пълнежа:накиснати в ром 50 гр. стафиди,мармалад

Приготвяне:

Яйцата ,прясното мляко, маслото и рома сложих първо в машината за хляб.След това брашното ,захарта ,солта и маята.Пуснах на програмата за месене и втасване.Изключих и оставих тестото да втаса вътре докато се удвои обема му.Извадих го ,разделих на две ,и от всяка половина направих по един козунак .Мушнах ги във фурната на 50-60 градуса докато удвоят обеме си и след това включих на 180 градуса .За около 30ми. се опакоха и двата.

Овесени бисквитки

Продукти:

• 100 гр.краве масло
• 1ч.ч.кафява захар
• 2яйца
• 2ч.ч.брашно грахам или пълнозърнесто
• 3ч.ч. фини овесени ядки
• 1ч.л сода бикарбонат
• 1 ванилия
• 1ч.л.канела
• 1/2ч.ч. стафиди и нарязани сушени кайсии
• 1/2 ч.ч.орехи-нарязани на ситно(по желание)

Приготвяне:

В купа смесваме кафявата захар,размекнатото масло и яйцата,и разбиваме на крем.В друга купа се смесват всички останали съставки.Двете смеси се омесват на тесто.Оставя се да престои 1 час.Оформят се топчета ,които леко се сплескват и се пекат в тава,застлана с домакинска хартия за печене при температура 190градуса за 10-12 мин.