Мусака с тиквички

Е,верно е,че обичам бързите и лесни гозбички,но тази не е от тях.За това пък е много вкусна и си заслужава врътнята.

Продукти:

• 500 гр. кайма
• 1-2 скилидки чесън
• 1глава лук
• 5 моркова
• 200 гр.гъби
• 1 кг.тиквички
• 5 домата
• сол
• червен и черен пипер
• магданоз

Приготвяне:
Тиквичките се нарязват,посоляват и след 20 мин. отцеждат.Изпържват се леко от двете страни.Морковите се нарязват на кубчета или колелца и се задушават с лука и чесъна.Добавя се каймата и предварително запържените гъби.
В тавичка се подреждат ред тикви,ред плънка,ред домати нарязани на колелца до изчерпване на продуктите.Запича се за 15-20 мин и се залива със смес от 450 гр. кисело мляко,2 яйца и 5с.л.брашно.Връща се във фурната за още 10мин.на горен грил.
Мусаката може да се приготви и с патладжани.

Кренвирш "Октопод"

Представям Ви една идейка за детско парти ,която видях по телевизията.

Кренвирша се срязва надлъжно на осем "пипала"до половината и се попарва във вода или в микровълновата фурна.

За да бъде по-здравословно менюто вместо картофи може да се нареже салата от маруля или зеле ,и така ще бъде и по-реалистично.

Малчуганите бяха истински въодушевени, и чиниите "ометени".

Ориз със средиземноморски привкус

Продукти:

• 2-3 стръка пресен лук
• 2 скилидки чесън
• 2 средни по големина тиквички
• 1 ч.ч. ориз
• 4-5 с.л. зехтин
• сол,копър,магданоз
• 1/2 чаша дребни маслини

Приготвяне:
Задушаваме нарязания лук и чесън с 1/2 ч.ч. вода.Добавяме тиквичките нарязани на кубчета и продължаваме задушаването до омекването им.Слагаме ориза,позапържваме го и добавяме 3 1/2ч.ч. вода.Посоляваме и варим до готовност на ориза.Пет мин. преди да отстраним от котлона прибавяме подправките и маслинките.
Може да се гарнира с кисело мляко.

Хрупкави шоколадови гофрети

По рецептата на ‡† Nicki † Nnight †‡

Продукти:

(за 6 порции)

• 1 1/2 чаша брашно с набухвател
• 3 супени лъжици захар
• 1/2 лъжица сол
• 2 яйиа с отделени жълтьци
• 11/2 чаша сметана
• 2 супени льжици какао
• 11/2 лъжици разтопено масло

Приготвяне:

Смесете брашното, какаото, солта захарта във висок съд. Разбийте жълтъците до сгъстяване, прибавете сметаната и разбъркайте добре. Смесете яйчените жълтъци и сухите съставки, разбъркайте добре. След това прибавете към разтопеното масло. Разбийте белтъците на пяна и ги смесете със сместа. За всяка гофрета е достатъчна 1/2 чаша от сместа.

За набухвател използвах 1/2ч.л.сода бикарбонат,а вместо сметана сложих прясно мляко.

Шоколадова торта

Рецептата взех от е-Кулинар.Стана наистина много лесно и е истнско шоколадово изкушение.

Продукти:

• 250 гр. масло
• 300 гр.смлени орехови ядки
• 6 яйца
• 300 гр. черен шоколад
• 100 гр. захар

Приготвяне:

Шоколада се настъргва на ситното ренде.

Разбиват се размекнатото масло със захарта и жълтъците.Прибавят се смлените орехи и шоколад.Объркват се с дървена лъжица.Накрая се добавят белтъците разбити на сняг.

Пече се при 180 градуса около час-час и половина или до като клечка забодена в блата излезе суха.

За глазурата:

• 1 бял шоколад
• 2-3с.л. течна сметана
• 1с. л. масло

Всичко се разтапя на водна баня и се залива истиналия блат.