Лазаня

продукти:

• кори за лазаня

за червения сос:

• 1 глава лук
• гъби-300гр.
• 2 скилидки чесън
• кайма-300гр.
• доматен сок-1 бутилка
• 1 дафинов лист
• чубрица ,сол

бешамелов сос:

• 2 с.л.брашно
• 750мл.прясно мляко
• масло-30гр.
• кашкавал-100гр

приготвяне:

Лукът запържваме заедно със скилидките чесън в 3-4 с.л.зехтин/олио/.Прибавяме каймата и след като и тя се запържи,добавяме гъбите,доматения сок и подправките.

Отделно приготвяме бешамеловия сос като запържваме 2 с.л. брашно в 30 гр.масло и добавяме млякото на тънка струйка при непрекъснато бъркане.

В подмазана тава сипваме малко от бешамеловия сос така че да покрие дъното.Нареждат се пласт кори за лазаня,доматен сос,бешамелов сос пак кори и т.н.Отгоре настъргваме кашкавала и печем при 200градуса за 20-30 мин.